Что такое протеин?

Протеин (от лат. protein – белок) основной компонент для восстановления и роста мышечных тканей. Именно его процентное содержание, вместе с содержанием углеводов и жиров, указывается на упаковке каждого пищевого продукта. Так как белок єто главная составляющая любого живого организма, его употребление в достаточном количестве намного важнее, чем достаточное поступление в организм витаминов и микроэлементов. Поступив в организм человека любой белок расщепляется пищеварительной системой на отдельные аминокислоты, которые попадая в кровь разносятся по всему человеческому организму. Именно из аминокислот организм уже “строит” свои мышечные клетки. Поэтому чем легче будет усваиваться поступаемый в организм белок, тем лучше будет идти восстановление мышц при сильных нагрузках и рост новой мышечной ткани.

Во-первых, протеин это пищевая добавка и он абсолютно не вреден для организма, если употреблять его в разумных количествах. К сожалению, в советское время появилось негативное отношение к протеинам, аминокислотам, гейнерам и энергетикам, и их ставили в один ряд вместе с анаболическими стероидами. Такое мнение сохранилось и до сих пор, что есть заблуждающиеся информацией о спортивном питании в общем.

Протеины (белки) – это та же еда, которую мы с вами едим ежедневно, единственное отличие от нормальной пищи заключается в том, что протеин, который мы привыкли видеть на лавках спортивных магазинов, в порошковидной форме.

Самый первый протеин, который начали производить еще много лет назад это сухое молоко. С развитием промышленных технологий удалось разделить молочно-сывороточный белок и казеин (два составляющих молочного белка). Казеин обладает крайне низкой степенью усваиваемости, в то время как молочно-сывороточный белок усваивается быстро и почти на 100%. Постепенно молочный белок стали расщеплять даже на отдельные аминокислоты, тем самым максимально облегчив работу пищеварительной системе человека и сделав протеины отличным источником белка для спортсменов.

Во-вторых, протеин это не только стимулятор, для нормального синтеза в мышечных клетках, но и главный источник аминокислот в организме. Если в организме спортсменов или обычного человека количество протеина находится на должном уровне, то синтез происходит намного быстрее.

Принимать протеин нужно в ограниченных количествах, слишком большое количество будет вредным для вас. Здесь всё зависит от Ваших нагрузок. Чем больше вы тренируетесь, тем больше вам требуется принимать протеины. Основные источники биологически доступного белка — это сывороточный белок, казеинаты, яйца и соя, плюс еще существует много способов обработки протеинов.

Вреден ли протеин?

Профессиональные бодибилдеры потребляют 300-500 грамм протеина в сутки на протяжении многих месяцев и даже лет. Приносит ли это вред их почкам? Во многих изданиях очень часто упоминают, что высокие дозы протеина чрезвычайно опасны для почек. Тем не менее, исследования на животных, которых держали более половины жизни на высокобелковой диете, показали отсутствие каких-либо нарушений в работе почек.

Протеин, пожалуй, самая распространеная добавка в спортивном питании атлетов. Протеин бывает комплексный, сывороточный, яичный, а также изолят. Один из самых популярных и качественных протеинов-изолятов это Dymatize ISO 100. Данный изолят не содержит лактозы и хорошо зарекомендовал себя на рынке спортивного питания.

Один комментарий на “Описание протеина, вреден ли он?”